Utilizando as mais modernas técnicas de seleção, a Pen Ar Lan disponibiliza,
ao produtor, cachaços adaptados a diferentes mercados e necessidades.
Selecionados sob critérios como crescimento, porcentagem de carne magra,
conversão alimentar, conformação, qualidade da carne e rusticidade, os
terminadores Pen Ar Lan são 100% livres do gene halotano e do gene RN-
(responsável pelas carnes ácidas e de baixo rendimento no cozimento).
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